François Vatel
- Le 04/10/2025
- Dans Histoire moderne
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Rares sont ceux dont le nom est entré dans l’histoire pour leur suicide. François Vatel est l’un d’eux. Mais au-delà de sa mort, ce qui a choqué ses contemporains et ce qui continue de le faire de nos jours, c’est sa capacité à créer de grandes fêtes somptueuses au cours du XVIIe siècle. François Vatel a dressé la table des plus grands et fut reconnu comme l’un des fondateurs de la gastronomie française.
France temps moderne gastronomie
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