Les ramen
- Le 07/01/2026
- Dans Cuisines du monde
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Lorsque l’on parle de gastronomie japonaise, les accoutumés pensent souvent aux sushis, aux brochettes mais aussi aux ramen. Ces pâtes fraiches dans un bouillon parfumé et savoureux a fait la renommée du Japon, tant et si bien qu’il en est l’un des plats les plus symboliques. Bien que ses obscures origines chinoises soient souvent oubliées, les ramen sont aujourd’hui un produit mondialement connu.
Japon art culture tradition gastronomie
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