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Alsace

  • Illustration choucroute garnie

    Choucroute alsacienne

    Histoire de l'un des plats d'hiver les plus connus en France, la choucroute alsacienne. Cuisinée à partir de chou fermenté, la choucroute a traversé le temps depuis les lointaines terres de Chine, pour finir dans les marmites alsaciennes.